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| ?@ | な花は塩茹でして水切りします。きつく絞ってから、みじん切りしておきましょう。 |
| ?A | 鍋に【A】を入れ、沸騰したらあくを取り、しめじを加えます。弱火にして10分煮ます。 |
| ?B | 2に塩こしょうをして、な花、トマトを加え、水とき片栗粉でとろみをつけます。仕上げにごま油を加え、火を止めます。 |
| ?C | 【B】をボウルに入れて混ぜ（一人分）、底が直径7cm、高さ9cm、口が5cmほどの器に詰めてから皿に盛りつけます。ごはんの周囲に3を流し入れて、できあがり!!ごはんのてっぺんに、あさつきの葉先を3本飾ります。 |
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【 材料 】 2〜3人分 |
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博多な花 … 1 束（200g） |
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| 【A】 |
とりもも肉（皮ごと2cm角に切る） … 200g |
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水 … 3カップ |
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しめじ（石突きを取ったもの） … 1パック（100g） |
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トマト（湯むきしてざく切りしたもの） … 150g |
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塩 … 小さじ 2 、 こしょう（黒こしょう） … 少々 |
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水とき片栗粉 … 大さじ1.5（水と同量） |
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ごま油 … 大さじ 1 |
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| 【B】 |
ごはん … コップ1杯（170g） |
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松の実（から煎りする） … 大さじ 2 |
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あさつき（飾り用） … 葉先 |
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| ?@ | フライパンにごま油大さじ1とにんにくを熱し、豚肉、トマトの順に炒めます。【A】を加え、なじんだら器に盛っておきます。 |
| ?A | フライパンにごま油大さじ1を熱し、【B】を流し入れ、煎り卵を作ります。 |
| ?B | 1の器のまわりに煎り卵を飾り、あさつきを振れば、できあがり!! |
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【 材料 】 4人分 |
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トマト（一口大） … 2 個（400g） |
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豚バラうす切り（一口大） … 150g |
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| 【A】 |
しょうゆ … 小さじ 1 |
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豆板醤 … 小さじ 1／2 |
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コチュジャン … 大さじ 1 |
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酒 … 大さじ 1 |
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| 【B】 |
とき卵 … 3個分 |
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ごま油 … 大さじ 2 |
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塩 … 少々 |
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ごま油 … 大さじ 2 |
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にんにく（みじん切り） … 大さじ 1 |
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あさつき（みじん切り） … 少々 |
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| ?@ | フライパンにごま油を熱し、豚肉がカリッとするまでよく炒め、次になすを加えます。さらによく炒めてから、【A】で味を調えます。 |
| ?A | 器に1を盛り、香菜を散らしていただきます!! |
| | ※ごはんやパスタにのせてもOK！ |
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【 材料 】 4人分 |
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なす（1cm角切り） … 4 個 |
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豚バラうす切り（1cm角に切ったもの） … 200g |
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| 【A】 |
しょうゆ … 大さじ 2 |
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豆板醤 … 小さじ 1／2 |
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香菜 … 適量 |
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ごま油 … 大さじ 1 |
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| ?@ | クリームチーズは室温に戻し、いちごはヘタを取っておきます。 |
| ?A | フードプロセッサーに全ての材料を入れ、なめらかな状態にします。 |
| ?B | 牛乳パック500mlの空きパック2個に、半量ずつ2を流し込み、冷凍庫で凍らせます。 ※1リットル分のものでもOKですが、500mlに分けた方が早く固まりますよ! |
| ?C | 牛乳パックの四隅をカットし、パックを剥がして中身を取り出します。一口大の角切りにして器に盛り、生のいちごも一緒に飾ります。いちごはヘタつきのまま、半分にカットするだけでOK! |
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【 材料 】 6〜8人分 |
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クリームチーズ … 250g |
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いちご … 350g |
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砂糖 … 2／3カップ |
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生クリーム … 2／3カップ |
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いちご（飾り用） … 適量 |
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