あいにくの雨の中、川床料理を食べて来ました。
ちょっと暗いけど、後ろに見えるのはザーザーと滝のように流れる川、大声を出さないと話し声も聴こえないくらい。

前菜を食べた後は、あまりの雨にこらえきれず、部屋に入って続きの宴となりました。

鮎の塩焼き

まるで本当に泳いでいるみたいでしょ！？

投稿者: レミ 日時: 19:44 | パーマリンク

犬かと思ったら、なんと豚ちゃんでした！
ちゃんと鎖につながれてお散歩中。どのくらい大きくなるのかナ～？

まだ赤ちゃんなのに、大きな口開けてどうしちゃったんだろうと思ったら、
なんと！それはおしゃぶりでした～。

投稿者: レミ 日時: 19:39 | パーマリンク

「レミーのおいしいレストラン」料理親善大使として台所の神様をお祭りされている清荒神清澄寺（きよしこうじんせいちょうじ）に映画の大ヒット祈願のお参りに行って来ました。

厳粛な本堂にて

宗務長様よりお言葉を頂戴し

映画にちなんだお野菜たちをお供えして

ヒットしますように！！！

最後に、台所の神様の台所をちょっと覗かせて頂きました。

投稿者: レミ 日時: 12:02 | パーマリンク

ここはへしこ工場。
ワインの樽ならぬ、へしこがぎっしり。

へしこというのは、サバに塩をふって糠漬けにしたもの。
お酒のつまみには最高よ！

これは若狭ぐじ（甘鯛）

網漁ではなくて一匹ずつ釣り上げているから
体がヌルヌルでピカピカに光っているのよ。
料亭で食べると、何万円もするんだって！

これからじねんじょ畑に行くところ。
あいにくの雨だったので、レインコートと長靴はいて完全武装！

ぷらっとhome高浜

電車を利用しなくても楽しいイベントがいっぱい。
町の人たちでつくる日替わりシェフのお店やキッチンスペースでは、お料理教室もやっていました。
なんとここにも、レミパンが！！！！！

投稿者: レミ 日時: 11:58 | パーマリンク

最近、加工しすぎて本来の梅の味が遠のいている感じだったんだけど、見ぃ～つけた！
本物の梅！

見ているだけで生唾が出てあごが痛くなっちゃう。
このスッパサが本当の梅干しよ！

おもしろい看板（その２）

ドアベル代わりに、クラクションだって！
東京じゃ、考えられないわよね（笑）

日本海をてんこ盛り食べちゃいました。

ほっと一息

一日中、新鮮な魚介類を食べ尽くしてホテルに到着。
これからまた夕食だって！
その前に、お腹を減らさなくっちゃ。

投稿者: レミ 日時: 11:51 | パーマリンク

手漉き昆布の見学に行って、私もやらせて貰っちゃいました。
なかなか上手に出来たみたい。

削りたてホヤホヤのおぼろ昆布を食べられるなんて、これが最初で最後ね！あ～幸せ。

焼きサバ

焼きたてのサバ、サバ、サバ、お店の前でかぶりついちゃった！

投稿者: レミ 日時: 11:49 | パーマリンク

海の幸、山の幸など地元の食材を訪ねて、
敦賀市～美浜町～若狭町～小浜市～おおい町～高浜町と
福井県を叉に掛け、一泊二日の若狭路を満喫してきちゃいました。
（詳しくは、食彩浪漫１１月号を見てね！）

なんとこのバスを借り切って乗っているのは私とマネージャーの２人だけ！

瓜割りの名水

「上流の方に滝があるのでそこで写真を撮ります」と説明され、ワクワクしながら山の中を突き進んで行くと・・・
滝！？どこに？

滝って何メートルから呼んでいいのかしら？
見て見て！たったこれだけだったの！
アップだと、立派な滝に見えるでしょ。

投稿者: レミ 日時: 10:17 | パーマリンク