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福井の名産 「へしこ」

ここはへしこ工場。
ワインの樽ならぬ、へしこがぎっしり。

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へしこというのは、サバに塩をふって糠漬けにしたもの。
お酒のつまみには最高よ!

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これは若狭ぐじ(甘鯛)

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網漁ではなくて一匹ずつ釣り上げているから
体がヌルヌルでピカピカに光っているのよ。
料亭で食べると、何万円もするんだって!


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これからじねんじょ畑に行くところ。
あいにくの雨だったので、レインコートと長靴はいて完全武装!


ぷらっとhome高浜

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電車を利用しなくても楽しいイベントがいっぱい。
町の人たちでつくる日替わりシェフのお店やキッチンスペースでは、お料理教室もやっていました。
なんとここにも、レミパンが!!!!!