若狭路「食」フェア　in たかはまのイベントで福井県に行って来ました。

ちらし寿司の発祥の地でもある高浜では、ことあるごとに必ずちらし寿司でおもてなしをするそうです。
これは福井の名産「へしこ」の入ったちらし寿司。

こちらは高浜の幻の名産「福の子」（ふぐの卵巣）をちりばめたちらし寿司。なかなか手に入らない幻の逸品ですよ。

他にも、他県の名物お寿司も集まって、午前中にはすべて売り切れ！

という事で、食のふるさと賑わいフェスタに参加し、レミ風変わりちらし寿司を作っちゃいました。
今回は、レミパンを使った料理じゃないんだけど、なぜかレミパン片手にトーク＆クッキングショー。

見て見て！
これが私のちらし寿司。

すし酢の変わりにケッパーとオリーブ油を使って、かぼすをたっぷり絞ったら香り豊かなさっぱりおいしい、レミ特製ちらし寿司の完成です！
トマトも入っているので、試食のお客さんもびっくり！

投稿者: レミ 日時: 09:23 | パーマリンク

向こう側には電車も止まっていて、窓の向こうはプラットホーム。
これはどこから写真を撮っているのでしょうか？

あれあれっ？
キッチン道具の向こう側はホームだよ！

そうです。
キッチンとホームがぴったりとくっついているんです。
このキッチンは駅の施設の一つで、お料理教室など、町内の方々で幅広く利用しているそうです。
窓を開ければすぐにホームなので、「ここから行けば無賃乗車ができるっ！」とつい、悪知恵が・・・
と思ったら、窓ははめ込み式で出入りが出来ないようになってました。
残念（笑）

投稿者: レミ 日時: 09:20 | パーマリンク

高浜町からタクシーで一路、米原までおよそ２時間３０分。
おしりが痛くなるのを我慢していると大きな琵琶湖が現れ、ホッと一息。

米原で新幹線を待つ間、喫茶店でコーヒーでもと、お店を探していると、発見！１００円ショップ。
新幹線の時間を忘れそうになるほど物色開始。
お掃除道具などいろいろと買い込み、ちょうど欲しかったほうきも売っていたので、なんと、３本も買っちゃった！

マネージャーに「東京でも売ってますよ」と言われたけど、また今度と思うと、なかなか買いに行けないものなのよね～。

こうして、このほうき達は新幹線に乗ってはるばる我が家の子になりました。
しっかり主婦やってるでしょっ！

投稿者: レミ 日時: 09:16 | パーマリンク

かくれた名産を訪ねて大分に行って来ました！
ひろ～い大分の端から端までぐるりっ！
この放送は、テレビ西日本　１１月８日　１６時３０分～１７時まで
残念ながら、福岡でしか見られませんので
福岡のみなさ～ん！見て下さいね！

これは、豊後高田にある昭和の町
町並み全てがむかしのまんま。
もちろんお店の人達も昭和だらけ。

ほら！懐かしいでしょ。
コーラのビンの自動販売機よ。
若いひと達はどうやって使うかわからないんじゃない？

こちらはサイダー。
懐かしいと思う人、いくつかしら？

投稿者: レミ 日時: 09:14 | パーマリンク

これは「車に乗れん」の、「のれん」です。

こちらは、乗れんメニューのポスター。

飲酒運転の怖さを教えてくれるメニューがずらり。
お酒を一口でも飲んだら、絶対に運転しちゃだめですよ～！！！

投稿者: レミ 日時: 09:10 | パーマリンク

見て見て見て！
親子一緒にトイレができちゃう。

かわいいねっ！

投稿者: レミ 日時: 09:03 | パーマリンク

梅じゃないよ！

ほらほら、だんだん実が熟れてきたら・・・

パカッと開いて

あららららららっ
ほ～ら、みんなもうわかったでしょ！
くるみでした～。知ってた？
自然に落ちたくるみを乾燥させて出荷するそうです。
半年間、乾燥させたくらいが一番おいしいんですって！

投稿者: レミ 日時: 10:08 | パーマリンク

「ドライブ　A GO! GO!」のロケで信州の上田に行って来ました。
テレビ東京　１１月４日　１８：００～１８：３０で放送されますので見て下さいね～！

まずは、大きな大きなお化けかぼちゃが出迎えてくれました。

こちら、農道にいるのはぜ～んぶかかし。
まるで本当のおじさんがしゃがんでるみたいでしょう？

秋の味覚の王様・松茸を求めて目を凝らしているところ！

獲りたての松茸を使って、簡単、おいしい料理も作っちゃいましたよ～。
１１月４日、見てね～！

投稿者: レミ 日時: 09:58 | パーマリンク

今年もやってきました恒例の鍋コンテスト。
心も体も温まる愛情いっぱいの鍋料理がずらり！
沢山の応募の中から優秀作品が２０品。
選ばれた方には、私の土レミ鍋も貰えちゃう。
来年もどしどし応募してね！待ってま～す。

投稿者: レミ 日時: 09:54 | パーマリンク

正解は、アバス（はりせんぼん）でした。
奄美大島に行って来たときの答えです。
もう、放送されちゃいましたが、炊き込みごはんにしちゃいました。
ついでに、奄美の名産「きび酢（さとうきびの酢）」も使って、あの、グロテスクな格好からは想像出来ない位、とっても品の良い出汁がでて、料亭の味になっちゃいました。

ちょっと写真がボケちゃってごめんなさいね。

アバスの顔を確認したい方は、９月のブログを見てね！

投稿者: レミ 日時: 09:34 | パーマリンク

夫の友人の麹谷宏さんのお誕生日で７０歳という事もあり、なんと７０年前のワインを飲んじゃいました！
さすが、歴史を感じる味わいで何とも言えない重厚で品があり、教養のある老紳士を飲んでいる感じで、口の中でちょっと対話しつつ、ゴックンするのがもったい位でした！

投稿者: レミ 日時: 09:14 | パーマリンク

これは何を撮っているのかわかりますか？

ごらんの通り、車中の写真ですが、運転席の座席シートの頭の部分をよ～く見てみて！

九州でロケ車に乗ったんだけど、運転手さんの髪型がおしゃれで、後ろから見ると真四角なの～
あんまりにもきれいにカットされていたのでついつい記念写真を撮っちゃいました。
運転手さん、ブログに載せてごめんなさい。

投稿者: レミ 日時: 17:39 | パーマリンク

『温暖化がすすむ中、家庭でできる地球にやさしい事みなさん何か考えてますか？
私はこんな事考えましたもちろん食べ物なんだけど、普段は何気なく捨てちゃっているものを料理しちゃいました。
その捨てちゃっているものとはね・・・
これがめちゃめちゃおいしくて、みなさんびっくりすると思うけど！』

という事で、以前にPart１で４品紹介しましたが
地球にやさしい料理の第二弾が出来ました！

これまたいろんな食材のある部分を料理しています。
えっ？！こんな部分が食べられるの？って
みんなびっくりしちゃうはず。
放送日は、１０月１４日　１９時から　「レディGO！」テレビ朝日系
見て下さいね！！！

投稿者: レミ 日時: 19:12 | パーマリンク