ちょっとシシリー島まで行って来ちゃいました。
運良く他に観光客が一人もいなかったので
セジェスタの古代ギリシャ神殿を独り占め
出来ちゃいました。

ここも近くの円形劇場で
またもやだ～れもいない。

ヴィッラ•デルカザーレ。
ここは、１０００年以上も昔の宮殿で、
館の回廊には、絢爛豪華なモザイクの床。
今もなお、発掘中だそうです。
ここもだ〜れもいない。

カルタジオーネの陶器の階段でパチリ！
またもや、ここにもだ～れもいない。

モンレアーレ大聖堂の隣の修道院

回廊ぐるりと見渡すかぎり、やっぱりだ～れもいませんでした。

今回の旅は、観光客が誰もいなかったので、ぜ～んぶ独り占め。
歴史的建造物を眺めながら、古代のすばらしさを体感して帰って来まし
た。
もちろん、シシリアの料理は片っ端から平らげて来たので
美味しかったものを、日本風（レミ流）にアレンジして
どんどん紹介して行きたいと思います。

投稿者: レミ 日時: 09:02 | パーマリンク

水道水というと、ついつい昔のイメージが先走り
カルキ臭くて飲み水にはちょっとね～と、思っていましたが
最近は、ミネラルも含まれ、とても飲みやすく変身しているそうです。
生活に欠かせない水、お料理の美味さを左右する大事な水。
みんなで大切に使いましょうね！

投稿者: レミ 日時: 09:00 | パーマリンク

おうちごはんが見直されている中、
気軽におうちでホームパーティーもやっちゃおう！
という事で、ひと工夫で豪華に見えるお料理イベントが
行われました。ワインだっておうちで気軽に楽しめば
いつもと違う雰囲気が味わえるはずよね

お料理教室だけれども
レミパンやとってもヘラトングの宣伝は忘れませんよ！！！

投稿者: レミ 日時: 09:00 | パーマリンク

先日、有志が集まって、
「白トリュフを食べる会」に参加。

コース料理のすべてにトリュフがあしらわれ
レストラン中濃厚な香りでいっぱい。
幸せのひと時を過ごしました。

投稿者: レミ 日時: 09:00 | パーマリンク

今年は、小豆島にて醤油サミットが行われました。
私もイベントに参加させて頂き、講演会をやってきちゃいました。

小豆島での醤油づくりの歴史は４００年にもなるそうで、
沢山のお醤油屋さんが肩を並べ、町並みは、醤油街道のようでした。
昔ながらの蔵で、お醤油がじっくりと育てられているのを見ると
日本の歴史を感じます。

上の写真の下はというと、巨大な樽、樽、樽。
古い樽は、なんと明治時代のものもあるそうです。

バス停もお醤油の樽。

利き酒ならぬ、醤油の試飲もありました。
お料理によって、使い分けて作るのも
また楽しみの一つですよね。

小豆島と言えば、やっぱりオリーブですよね。
今の時期しか食べられないオリーブの新漬け。
美味しすぎて倒れそうになっちゃいました。

右側にあるのがタコのからすみ。
とても貴重なものらしく、
私も初めて食べました。

おまけ

こちらは、ギネスにも認定された
世界一狭い、海峡です。

投稿者: レミ 日時: 09:00 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)