アサデス！（KBC朝日放送）の私のコーナーに
新しい仲間が増えました。
韓国出身のイ・テガン君です。
包丁さばきもなかなか上手なので
これかもよろしくお願いしま～す。

投稿者: レミ 日時: 11:22 | パーマリンク

丸の内（東京）の格式高いホテルで
ヤオコーさん主催の交流会に招かれ
講演をやってきました。
最後は、講演後の大抽選会で、
景品のレミパン、エプロン、料理本を
みごとに当てた幸運な方々と。
ハイ！チーズ

その後、
JA北海道レディースセミナーの講演会に行く為に
すぐに札幌へ飛びました。
さすがは北海道。東京の蒸し蒸しジメジメとは違い
スカッとさわやかで過ごしやすく、帰るのが
イヤになっちゃいそうでした。
お土産に買って帰った毛ガニのミソが
最高に美味しかった〜！！！
北海道大好き�お仕事お待ちしていま〜す（笑）

投稿者: レミ 日時: 13:31 | パーマリンク

今度の日曜日に
「平野レミの簡単ドレミファ♪クッキング」
という事で、お料理イベントを行います。
お時間のある方は、是非遊びに来て下さいね！
試食もありますよ～

詳しくはこちら（PDF)

投稿者: レミ 日時: 13:27 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

私のキッチンアイテムに囲まれながら
お料理イベントに行ってきました。
レミパンはおなじみですが、レミボードは
もう使って頂けましたでしょうか？
これはまな板なんだけど、本当に切れ味が
抜群なんです！つながりやすいネギも
きれいに切れます。まだ見た事のない方は
是非、ホームページで商品を確認してみて下さい。

投稿者: レミ 日時: 09:00 | パーマリンク

私が応援している島根県・邑南町の東京オフィスが
誕生しました！これからは「田舎の逸品」をより身近に
体験できる機会が増えると思います。
この日は、邑南町の食材をふんだんに使ったお料理を
いただきながら、石橋町長さんと楽しく会食。
「大人の梅酒」もおいしかった～。

これはチョウザメと野菜のマリネです。
国産のキャビアを生産しているので
新鮮なチョウザメの料理が戴けるんです！
採れたて新鮮野菜とハーブが
チョウザメのコリコリ感をより引き立ててくれました。

投稿者: レミ 日時: 12:50 | パーマリンク

杉の木の上で
ちーちゃんが狙っているのは・・・

なんと、カラス！

まんまと逃げられ
カラスを目で追うちーちゃんでした。

投稿者: レミ 日時: 12:51 | パーマリンク

先日、次男が結婚しました。（パチパチパチ）
お嫁さんに送るサプライズ映像という事で、
なんと次男が作詞＆歌・長男の唱が曲をつけました。
タイトルバックは、お父さん。（和田誠　作）
私も歌って家族総動員！！！
身内ながらとても感動する映像に仕上がっていると思うので（笑）
是非、アクセスしてみて下さい。

http://www.youtube.com/watch?v=cE8fTcumWy8&feature=player_embedded（君の音　和田唱）でもヒットします。

投稿者: レミ 日時: 20:10 | パーマリンク

これは、あざみのつぼみをお料理したものです。
ラニカイのバッヅレストランが、最高に美味しいという事で
ハワイに行って食べて来ました。
上にかかっているのは、バターソースとチーズです。
何処をどう食べるかわかりますか？

茹でたアーティチョークのガクを外側から一枚ずつ
付け根からはがします。はがした付け根の内側が肉厚なので
前歯でしごくようにしてそこを食べます。

はがし終わると、ガクの芯があらわれます。
これをアーティチョークハートと呼ぶそうです。
ホクホクした直感で、味はそら豆みたいで
バターソースとチーズがからまって、
絶品×１００倍、美味しかった～！！！

でも、アーティチョークは日本では入手困難なので
そら豆で代用してトライしてみようと思います。
チーズはやっぱりおろしたてのパルメジャーノかな。

アーティチョークには、
ラム酒とパッションフルーツジュースの
カクテルがおすすめ！
海風に吹かれて至福の一時でした。

投稿者: レミ 日時: 11:19 | パーマリンク

もう流しの三角コーナーはいらない？！
いつもは捨てている野菜の◯◯や◯◯を使って
おいしいお料理を作っちゃいました。
捨てるところには栄養価もいっぱいあるのよ！
絶対にお得だから見てちょうだいね～
放送は、今週の金曜日１３時５５分から
『ミヤネ屋』日本テレビ系列です。

投稿者: レミ 日時: 10:43 | パーマリンク