震災復興にかかわるイベントに参加してきました。

ボランティアで活動している若い会社員の方たちや学生さんたちが声をあげ
何をアクションすればよいかなどを真剣に考えている姿を目の当たりにし、
支援に行った方からの被災地の現状や日々、変わっていく被災地のニーズ
などの報告を受け、大きなことは出来ないかもしれないけれど
今、何ができるか少し考えてみました。

風評被害に惑わされてはいないでしょうか？

これを機に、普段口にしているものを見直す事も大切です。

被災地の方々が少しでも早く昔の生活に戻れるように、風評被害で困って
いる農家の方から野菜を買って手作りのおいしい食事を作る事から少しず
つお手伝いができればと思います。

これは岩手の食材で作った山芋のブルスケッタとほうれん草のニョッキ、にんじんムース添えです。

お野菜の濃い味がしみわたっておいしかったです！